| 雄好呷153 |
高雄 那個年代 (新堀江店) _ 綜合杏仁玉露
很高興以杏仁豆腐冰在台南闖出名號的「那個年代」，南下在北高雄南高雄各開了一間分店。本身極為喜歡杏仁那股幽淡的氣味，也喜歡吃豆類(腐)製品，那個年代將兩者概念做了美好結合。
杏仁茶裡的香氣主要來自帶苦的北杏，南杏有甜味卻不香，如果只取北杏下糖製茶則苦味會無法全部壓下來。這的杏仁豆腐不僅取用了南北杏，更加入了一來自美國的杏仁果來增添濃郁層次。
綜合口味上桌後，店員會細心提醒你不要去翻攪，先喝一口淡雅芳香的杏仁茶，杏仁豆腐宛如白玉在湯露裡浮沉，滑口的質地，配著甜香的紅豆泥、芋泥和薏仁剛好，冬天來上一碗，幸福吶！
#雄好呷
Search